食品專用改性濃縮磷脂（FHSP-ML）是濃縮磷脂通過羥基化等改性方法，使油包水的磷脂變成水包油的磷脂，比濃縮磷脂品質(zhì)穩(wěn)定，更易溶于水，易分散。流動性好更易添加飼料中。色澤為棕色。
理化指標
項目 指標
丙酮不溶物（%） ≥55.o
酸價（mg KOH/g） ≤30.0
水分含量（%） ≤1.0
己烷不溶物（%） ≤1.0
磷脂酰膽堿+磷脂酰乙醇胺+磷脂酰肌醇 ≥35.0
殘留溶劑量 ≤50.0
砷（AS）(mg/kg) ≤3.0
重金屬（以Pb計）（mg/kg） ≤10.0
HLB值 7-10
應用范圍
用于乳品和速溶食品，可提高其速溶性能；用于冰淇淋的生產(chǎn)，提高乳化性，防止冰品的生成；用于巧克力制品，具有降低粘度、抗氧化、抗出油等功能；用于烘焙食品具有提高產(chǎn)品的包水性；其還具有增加蛋糕糖霜質(zhì)地及伸展性，改善而團品質(zhì)及抗老化、延長食品的保鮮期等作用。另外還可作為飲料、奶油濃湯、調(diào)味醬料中的乳化劑，可作為高脂產(chǎn)品的分散劑或在低脂色拉醬中作為乳化劑。
包裝規(guī)格
20公斤/塑料桶，200公斤/鐵桶，
貯存方法及保質(zhì)期
密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存；保質(zhì)期為12個月。
執(zhí)行標準
中華人民共和國行業(yè)標準《磷脂通用技術(shù)條件》（LS/T 3219-1994）
聯(lián)系我時，請說是在義馬信息港看到的，謝謝！
